海苔：美味與營養兼具的零食

海苔是備受歡迎的解饞小零嘴，尤其受熱衷瘦身人群喜愛，因其食用后不易長胖。海苔營養豐富，有“維生素的寶庫”之稱。

海苔的營養價值

• 脂肪含量低，僅占全部營養成分的1% - 2%，其中有利于神經系統發育的不飽和脂肪酸EPA含量占到52%。
• 富含大量人體必需的礦物質和維生素，長期食用可改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發病率。
• 與濕海苔相比，干海苔除維生素C有所減少外，其他營養元素因水分相對降低，含量反而提高。
• 干海苔熱量不算高，多吃可補碘，加強身體代謝功能，是不錯的零食選擇。

食用注意事項

干海苔鹽分和味精含量高，不宜長期連續食用。

結論：海苔營養豐富是優質零食，但因鹽分和味精含量高，需適量食用。