減肥不能盲目跟風，了解燕麥減肥原理，做到心中有數，減肉減重不減健康。

1、燕麥中的燕麥膠是最有效的降脂成份，能抑制人體膽固醇的生物合成及對膽固醇的吸收，絕大多數人在食用燕麥1個月后其血清膽固醇平均下降37.6毫克/100毫升。

2、燕麥中含有豐富的不飽和脂肪酸及纖維素有關。燕麥蛋白質營養價值很高，燕麥蛋白是優質蛋白，蛋白質中含有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸齊全，其中能促進兒童智力發育與骨骼生長的賴氨酸含量是大米、面粉的2倍。

3、燕麥中含大量的燕麥膠。燕麥膠是最有效的降脂成份，能抑制人體膽固醇的生物合成及對膽固醇的吸收，絕大多數人在食用燕麥1個月后血清膽固醇破舊下降37.6毫克/100毫升。

4、燕麥長期食用可增加繕食纖維的攝入，還可以起到潤，通便、排除毒素以及養顏的功效。

5、燕麥中的維生素E、亞麻酸、銅、鋅、硒、鎂能清除體內多佘的自由基，有抗衰老的作用。

6、燕麥中含有褪黑素，它能去掉黑斑，使皮膚白膩，并且還有誘導睡眠作用。燕麥還具有明顯的降血脂作用，它熱量并不低，但是因為營養全面、膳食纖維多、飽腹感強，可以減少你的食量，預防營養不良水腫。

7、燕麥是低GI值食品，雖然是碳水化合物，也不會輕易轉化成脂肪，就算是晚飯吃得比較晚，甚至作為夜宵，也不容擔心會讓你長肉。