墨魚的營養價值與食用適宜性

墨魚是我國四大海產之一，漁業捕撈量較大，其肉鮮美且營養豐富。每百克墨魚含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鐵等人體必需物質，是高蛋白低脂肪的滋補食品。

墨魚全身是寶，其肉可食用，味感鮮脆爽口；墨囊里的墨汁可加工用于工業，墨囊本身也是一種藥材；內殼能喂籠鳥以補充鈣質；內臟可榨制內臟油，是制革的好原料；眼珠可制成眼球膠，是上等膠合劑。我國常見的烏賊有槍烏賊、金烏賊與無針烏賊。

在制作墨魚時，需正確選擇制作方式，因為隨意制作可能會導致其營養流失，降低對身體的益處。

關于產婦和孕婦能否吃墨魚的問題，答案是可以的。由于墨魚營養豐富，作為食材能與多種其他食材搭配，做法多樣，所以孕婦在孕期可多吃墨魚進行滋補。

結論：墨魚營養價值高且全身是寶，適合產婦和孕婦食用以補充營養。

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