作為海蜇中肉質(zhì)最為厚實(shí)的部位，海蜇頭口感清新，涼拌起來(lái)更是十分美味，讓人吃了一盤還想再來(lái)一盤。不過(guò)，食用海蜇頭時(shí)，一定得避開(kāi)以下禁忌哦。

1、海蜇頭不能與寒涼食物同食

海蜇頭本性寒涼，因此最好避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等。

2、海蜇頭不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用海蜇頭時(shí)若飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。同時(shí)，尿酸會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

3、皮膚病患者不能吃海蜇頭

皮膚病患者之所以不能吃海蜇頭是因?yàn)楹ｒ仡^中所含的蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過(guò)敏原，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來(lái)的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。

4、海蜇頭一定要煮熟

海蜇頭中含有副溶血性弧菌等病菌，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅，所以海蜇頭一定要煮熟后，方能食用。