桂皮與肉桂的區別
桂皮和肉桂外形與味道相似,常被人混淆,不少人認為它們只是別名不同的同一物品,實際上二者區別較大,尤其在食療功效方面。
桂皮
- 作用:主要是暖脾胃,散風寒,通血脈,可治腹冷胸滿、嘔吐噎膈、風濕痹痛、跌損瘀滯、血痢腸風等。
- 藥用用途:常用于調理治療產婦產后腹痛、閉經和月經腹部冷痛等問題。
- 食用用途:用作食品香料或烹調調料時,常用于做燉肉作料。
肉桂
- 作用:主要是補元陽,暖脾胃,除積冷,通血脈,可治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、腹痛泄瀉、寒疝奔豚、腰膝冷痛、經閉癥瘕、陰疽、流注及虛陽浮越、上熱下寒等。
- 藥用用途:主要用于藥用。
- 食用用途:作為調料時一般用于做湯食。
綜上所述,桂皮和肉桂雖外形與味道相近,但在功效、藥用和食用用途上存在明顯差異。
參考權威站點來源:可查閱《中國藥典》等專業醫藥典籍獲取相關信息。
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