百合的食用價值與做法

百合以其潔白的外貌給人帶來美好的遐想，觀賞百合能讓人心情更加爽朗。對于喜愛糖水的人而言，用百合和蓮子煲糖水是個不錯的選擇，其味道鮮美、湯色清澈，還具有下火潤肺的功效。那么，百合怎么吃更好呢？以下為您介紹兩種百合的食用方法。

百合花茶

• 原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。
• 調制方法：將干百合用沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。

百合鵪鶉湯

• 食材：百合半兩，蜜棗6個，鵪鶉2 - 4個，胡蘿卜兩根。
• 步驟：1. 將鵪鶉洗凈，去除內臟，放入熱水中焯3 - 5分鐘后撈起；2. 胡蘿卜洗凈切塊，百合、蜜棗洗凈；3. 在砂鍋中倒入適量清水，放入鵪鶉、胡蘿卜、百合和蜜棗；4. 大火煮開后轉慢火燉3個小時。

百合不僅外觀美麗，食用方法多樣且益處頗多，無論是百合花茶還是百合鵪鶉湯都值得一試。

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