芝麻菜(學名:Eruca sativa)是一種常見的綠色葉菜,屬于十字花科植物,因其獨特的芝麻香味而得名。芝麻菜的幼苗或嫩葉部分可供食用,常用于沙拉、涼拌、炒菜或制作湯品。
嬰兒可以適量食用芝麻菜,但需要注意其食用方式和加工方法。芝麻菜富含維生素A、維生素C、鈣、鐵等營養成分,有助于寶寶的健康成長。然而,由于嬰兒的消化系統尚未完全發育,建議在寶寶6個月以上且開始添加輔食后,再嘗試引入芝麻菜。
| 營養成分 | 含量(每100克) | 益處 |
|---|---|---|
| 維生素A | 2373 IU | 有助于視力發育和免疫系統健康。 |
| 維生素C | 15 毫克 | 增強免疫力,促進鐵的吸收。 |
| 鈣 | 160 毫克 | 促進骨骼和牙齒的健康發育。 |
| 鐵 | 1.46 毫克 | 預防貧血,支持血液健康。 |
芝麻菜是一種營養豐富的綠色蔬菜,適量喂食經過加工的芝麻菜可以為嬰兒提供多種營養。然而,家長需根據寶寶的年齡和消化能力,選擇適當的烹飪方式,并注意觀察寶寶的反應。