仙人球刺上有毒,但其“肉身”幾乎無毒。不過,不帶刺的仙人球品種可能有毒,因為在大自然中,無毒仙人球大多靠刺自衛,有毒仙人球則靠自身毒素自衛,所以這類不帶刺的仙人球最好不要食用。
仙人球球身碧綠通透,外觀鮮嫩養眼,實際上它是可供食用的。
仙人球具有清熱解毒的功效,此外,在美顏、清瘀、排毒、降血壓、降血脂、降膽固醇、促進新陳代謝等方面也有顯著效果。
仙人球食用方式豐富多樣,可與雞、豬腳、豬骨、龜、鱉、白鴿等食材燉湯,也可切片炒食,味道清涼鮮美。
綜上所述,仙人球在正確選擇品種的情況下有一定食用價值和諸多功效,食用方式也多樣。
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