生菜營養好，可以變換不同方法烹調美味佳肴，作為主食或配菜都不錯。

田園蔬菜粥

材料：白米粥1碗，生菜2片，香菜1根

調味料：鹽、香油適量

做法：

1.煮熟的白米粥放入小鍋內中小火煮開

2.生菜和香菜洗凈后切成碎，放入煮熟的米粥內小火煮一會兒

3.待粥煮沸后放入鹽調味

4.出鍋前放入香油即可

生菜包

材料：生菜、肉末、蒜苗

配料和調味料：紅辣椒、油、鹽、味精適量。

做法：

1、肉末按自己平時喜歡的口味先腌制15分鐘。

2、 蒜苗、紅辣椒切成小粒待用。

3、鍋內下適量的油，炒熟肉末后盛起待用。

4、再下鍋內炒蒜苗粒，加入鹽和味精翻炒幾分鐘即可；（喜歡蒜味重一些的，炒的時間可短一點）。

5、最后倒入肉末和紅辣椒粒一起。

6、翻炒均勻，完成，生菜用廚房剪刀修剪成圓形。