鯪魚(yú)，俗名土鯪魚(yú)，也有入寫(xiě)成土鯰魚(yú)，生在南方溫帶地區(qū)。鯪魚(yú)受不了天寒地凍的氣候，所以北方是沒(méi)有生產(chǎn)的。

土鯪魚(yú)的肉細(xì)潔而豐滿(mǎn)，但是多刺，吃時(shí)要特別小心。因?yàn)樗a(chǎn)量豐富，售價(jià)亦廉，是華南家庭間的普通食品。它在醫(yī)療上卻沒(méi)有什么用途，不過(guò)它所含的蛋白質(zhì)很豐富。鯪魚(yú)富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。其味甘，性平，無(wú)毒；入肝、腎、脾、胃四經(jīng)；有益氣血，健筋骨，通小便之功效；治小便不利、熱淋、膀胱結(jié)熱、脾胃虛弱等癥狀的效果很好。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，孕婦可以適量吃鯪魚(yú)，但要注意魚(yú)刺。

土鯪魚(yú)的一些適宜孕婦吃的食譜：

1、與豆豉同炒，名豆豉鯪魚(yú)，為佐膳美味。

2、菇絲、豬肉絲蒸熟，名清蒸鯪魚(yú)。

3、去骨斬為肉餅，油炸則為魚(yú)球，湯煮則為魚(yú)丸，各具風(fēng)味。

4、起肉存皮，頭尾鰭仍然完整，然后將肉斬爛如泥，加上臘肉粒、碎花生、豆粉、醬油、糖，裹回魚(yú)皮里，仍像一尾完整的鯪魚(yú)，放在鍋中熟，味鮮美而無(wú)骨，名釀鯪魚(yú)，為粵家庭名菜。

5、曬為魚(yú)脯，在半干時(shí)加醬紙封，名為醬鯪魚(yú)，蒸食之味極美。