花旗參烏雞湯具有的功效和營養(yǎng)，是人們?nèi)粘Ｉ钏璧摹Ｅ紶栰乙混一ㄆ靺蹼u湯，可以快速并且全面的補充人體所需的元素和能量。那么花旗參烏雞湯適合什么樣的人群喝呢？是不是所有的人都可以喝？是不是都能通過喝它來當(dāng)做一種身體的調(diào)節(jié)修養(yǎng)？

首先我們看烏雞的營養(yǎng)價值，它具有的營養(yǎng)物質(zhì)，決定了它適合哪種人來喝。烏雞中含鐵元素比較高，中醫(yī)認為一些缺鐵性貧血的女性，可以通過喝花旗參烏雞湯來適當(dāng)補充鐵元素。其他各種烏雞的營養(yǎng)物質(zhì)，有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用，適合一些骨質(zhì)疏松、熱氣的人群。

其次我們來看花旗參。花旗參屬于涼性的食物，可以針對一些“過熱”的人群。哪些人群表現(xiàn)為“過熱”呢？其實“過熱現(xiàn)象”跟我們的生活習(xí)慣息息相關(guān)。通常脾氣暴躁的人，火氣都比較旺盛；還有就是經(jīng)常喝酒抽煙的人，體內(nèi)也積聚了很多的熱氣；再有就是工作非常忙、工作休息時間沒有規(guī)律、睡眠不足的人群。這幾大類人群，可以利用花旗參烏雞湯中的花旗參來益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃。