芒果的創意吃法：從點心到飲品，滿足你的味蕾

芒果上市的季節，總是讓吃貨們垂涎欲滴。除了直接剝皮食用，芒果還可以被制作成各種美味的點心和飲品。以下為您詳細介紹三種芒果的創意吃法，既美味又簡單，趕快收藏吧！

1. 芒果銀耳枸杞糖水

芒果銀耳枸杞糖水是一款兼具滋陰養顏和清熱潤肺功效的甜品，尤其適合炎熱的夏季。其材料簡單，做法易學，非常適合在家制作。

基本材料：

• 銀耳：30克
• 芒果：350克
• 冰糖：150克
• 枸杞：5克

制作步驟：

1. 將銀耳和枸杞用清水浸泡至軟，剪去銀耳較硬的蒂部。
2. 芒果去皮，切成小塊備用。
3. 鍋中加入適量清水，燒至沸騰后放入銀耳和枸杞，用小火煮約20分鐘。
4. 待水再次沸騰時，加入芒果塊和冰糖，煮至冰糖完全融化即可。

2. 芒果西米撈

芒果西米撈是一款清涼解暑的甜品，口感Q彈，果香濃郁，是夏日的絕佳選擇。

基本材料：

• 西米：240克
• 砂糖：160克
• 涼開水：1.5杯
• 芒果：2個
• 鮮雜果：適量

制作步驟：

1. 將西米用清水浸泡約2小時，撈起瀝干水分。
2. 將西米放入沸水中煮至透明狀，撈出后用冷水沖洗，瀝干備用。
3. 芒果去皮去核，取部分果肉切片或切丁，剩余果肉與涼開水、砂糖一起放入攪拌器中攪成芒果汁。
4. 將煮熟的西米與芒果汁、鮮雜果混合均勻，裝入碗中，表面鋪上芒果片或其他水果，冷藏后即可食用。

小貼士：

西米需提前用冷水浸泡，煮時需用慢火以免煮糊。

3. 芒果冰

芒果冰是一款簡單易做的消暑甜品，口感清涼，果香濃郁，制作起來非常快捷。

基本材料：

• 芒果：2個
• 刨冰：1碗
• 果糖：半杯

制作步驟：

1. 芒果洗凈去皮，切下果肉并切成小丁。
2. 將芒果丁放入深碗中，加入果糖拌勻。
3. 將刨冰放入盤中，鋪上拌好的芒果丁即可。

小貼士：

• 芒果核可用勺子刮出果汁，與果肉混合以增加粘稠度。
• 根據芒果的甜度調整果糖用量，酸味較重時可適當多加。
• 大芒果果肉較厚，小芒果香氣更濃，可根據個人喜好選擇。

總結

芒果作為一種營養豐富且風味獨特的水果，可以通過多種創意方式制作成美味的甜品和飲品，為日常飲食增添色彩與健康。

參考來源

• 百度百科 - 芒果：https://baike.baidu.com/item/芒果
• 下廚房 - 芒果甜品做法：https://www.xiachufang.com/