除了鱸魚(yú)豆腐湯，鱸魚(yú)湯還可以有其他的做法，大家可以根據(jù)個(gè)人的口味選擇自己喜歡的鱸魚(yú)湯做法，下文就介紹鱸魚(yú)湯的一些做法。

黃芪鱸魚(yú)湯的做法

材料：鱸魚(yú)1只，黃芪1錢，紅棗1錢，枸杞0.5錢，姜片3片，米酒1小匙

1、鱸魚(yú)洗凈，然后切成3段備用；

2、鍋內(nèi)加水，然后開(kāi)大火煮沸，接著再加鱸魚(yú)以外的材料，約煮20分鐘；

3、放入鱸魚(yú)煮沸轉(zhuǎn)中火約5~6分鐘，起鍋加米酒1小匙即可。

百合淮山鱸魚(yú)湯的做法

1、 洗凈宰好的鱸魚(yú)，斬幾大塊；

2、干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘；

3、熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時(shí)放入鱸魚(yú)塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可；

4、把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚(yú)、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。

蠶豆鮮菇鱸魚(yú)湯

1、豆瓣、菇清洗干凈，然后把鱸魚(yú)切成塊。

2、熱鍋下適量食油，先下豆瓣翻炒一下。

3、加清水，三小碗左右，大火燒開(kāi)，下鮮菇繼續(xù)煮。

4、等豆瓣煮得有點(diǎn)粉，就下魚(yú)塊，大火繼續(xù)煮開(kāi)，魚(yú)熟撒鹽即可上桌。