有一些愛吃甘蔗的吃貨們，一到甘蔗收獲季節就開始大吃一頓，吃完不久之后卻發現口腔潰瘍，嘴里長了泡泡，為什么嘴里會有那么多泡泡呢？不得懷疑是否吃甘蔗引起的上火。那么吃甘蔗會上火嗎？為了解答大家的疑問，小編去求證了相關專家，下面我們看專家是怎么說的吧！

據有關專家介紹，甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的作用。可治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、胃熱嘔吐、大便秘結，以及肺燥引發的咳嗽、氣喘等。甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素，含鐵量在所有的水果中最多，故有“秋日甘蔗賽過參”之說法。所以說吃甘蔗是不會引起上火的。

造成口腔潰瘍，嘴里長泡的原因：

主要原因是：甘蔗的主要成分是纖維，纖維特別粗，而舌頭的組織較嫩，吃甘蔗時，舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦，很容易就蟄傷舌頭上的組織。另外，甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉化為麥芽糖，就是這種反應使舌頭起泡。

甘蔗雖是果中佳品，但亦有不適合它的人群：

1、比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等癥的病人，暫時不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。

2、若保管欠妥易于霉變。那種表面帶“死色”的甘蔗，切開甘蔗，其斷面呈黃色或豬肝色，聞之有霉味，咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食后容易引起霉菌中毒，導致視神經或中樞神經系統受到損害，嚴重者還會使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治愈疾病。