葡萄干的吃法
葡萄干枸杞蒸餅的制作方法及應用場景
簡介
葡萄干枸杞蒸餅是一道營養豐富且制作簡單的中式點心，適合作為早餐、下午茶或正餐配菜。其主要原料包括面粉、奶粉、白糖、酵母、水，以及富含營養的葡萄干和枸杞。蒸餅不僅可以直接食用，還能夠搭配粥、湯、甜品等食物，滿足多樣化的飲食需求。
原料準備
- 面粉：300克
- 奶粉：20克
- 白糖：30克
- 酵母：3克
- 水：150毫升
- 葡萄干：適量
- 枸杞：適量
- 植物油：少量
制作步驟
將酵母用20-43℃的溫水沖開，攪拌均勻后加入奶粉、白糖和面粉，揉成光滑的面團。
將揉好的面團蓋上濕布，靜置醒發1小時，直到面團體積明顯增大。
將醒發好的面團反復揉搓排氣，然后用搟面杖搟成大片面皮。
在面皮表面刷上一層薄薄的植物油，均勻撒上適量的葡萄干和枸杞，隨后將面皮卷起并整形成圓餅狀。
在圓餅表面點綴少量葡萄干和枸杞，放入蒸屜中，醒發20-30分鐘。
最后，大火蒸制20-30分鐘，待蒸餅熟透后取出，稍微冷卻即可食用。
營養價值
葡萄干富含葡萄糖和多種維生素，能夠快速補充能量；枸杞則含有豐富的維生素C、胡蘿卜素和多種微量元素，對視力保護和免疫力提升有益。結合面粉和奶粉的碳水化合物和蛋白質，蒸餅是一種營養均衡的健康食品。
適用場景
- 早餐搭配牛奶或豆漿，提供充足的能量。
- 下午茶點心，搭配花果茶或綠茶，提升口感。
- 正餐配菜，搭配清淡的湯品或粥類，增加飽腹感。
注意事項
- 醒發時間和溫度需根據實際環境調整，避免過長或過短。
- 蒸制時間視餅的厚度而定，確保完全熟透。
- 枸杞和葡萄干可根據個人口味適量增減。
結論
葡萄干枸杞蒸餅是一款健康美味的中式點心，適合各個年齡段人群食用，制作簡單且營養豐富，值得嘗試。
參考資料
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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