西芹百合含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，具有促進(jìn)食欲、改善睡眠、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)、美容美顏、增強(qiáng)人體抵抗力、防癌抗癌等功效。其中，芹菜含鐵量高，能夠養(yǎng)血補(bǔ)虛。西芹百合做法簡單，僅用食鹽就能打造出美味口感，而且色澤鮮艷美觀，勾人食欲。

西芹百合雖然美味可口、營養(yǎng)豐富，但是還是有一些人不適宜食用或長期食用西芹百合。那么孕婦適合吃西芹百合嗎？產(chǎn)婦適合吃西芹百合嗎？嬰幼兒適合吃西芹百合嗎？

孕婦在懷孕期間能吃西芹百合，但不能過量。孕婦懷孕期間吃西芹百合不僅能夠促進(jìn)食欲，促進(jìn)血液循環(huán)，有美容功效，而且還能夠促進(jìn)胎兒腦部發(fā)育。

產(chǎn)婦不能吃西芹百合，因?yàn)楫a(chǎn)婦產(chǎn)后身體較為虛弱，而西芹百合里的百合具有一定的毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。

嬰兒應(yīng)該慎吃西芹百合，因?yàn)閶雰旱木捉滥芰Σ粡?qiáng)，而且百合雖然可以補(bǔ)氣，但會傷及肺氣，容易影響嬰兒肺功能的發(fā)育。