海帶，含有大量的營(yíng)養(yǎng)，富含鉀、碘等礦物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)人體有很大的營(yíng)養(yǎng)，海帶其實(shí)還具有減肥瘦身功效，你知道嗎?

海帶含有大量的碘，它具有“堿性食物之冠的美稱”，碘可促使甲狀腺的機(jī)能提升，對(duì)於熱量消耗及身體的新陳代謝相當(dāng)有幫助，進(jìn)而達(dá)到減重及控制體重的目的。

鉀也是海帶營(yíng)養(yǎng)的一大重點(diǎn)，許多人都把鉀忽略掉，忽略鉀，就忽略了三分之一的營(yíng)養(yǎng)，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質(zhì)，它可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉，如果身體內(nèi)的鉀太少，造成身體內(nèi)的鈉鉀平衡失調(diào)，多余的鈉會(huì)把水分流住，造成細(xì)胞水腫，使得體重下不來(lái)浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會(huì)把多余的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多余水分的代謝，并消除水腫及改善浮肉修飾曲線。

中草藥中的許多藥物，雖然沒(méi)有直接涉及到減肥問(wèn)題，但文獻(xiàn)記載了“令人瘦”和“消人脂肉”觀點(diǎn)，從減肥的現(xiàn)實(shí)角度來(lái)說(shuō)，的確有一定的積極意義。中醫(yī)指出海帶：性味咸寒，歸入肝、胃、腎經(jīng)，有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰利水作用，也能使人消瘦。

《食療本草》曾述：下氣，久服瘦人。現(xiàn)代研究證明，海帶含海帶素，為多糖類，其低程度的硫酸化物與肝素相似，有消除血脂的作用。其所含的多種礦物質(zhì)、微量元素等，能減少人體攝入動(dòng)物脂肪在心臟、血管、腸壁上的沉積。

有人曾做過(guò)試驗(yàn)，肥胖的人一個(gè)月吃1.5千克海帶能達(dá)到理想的減肥效果，況且如果缺碘也會(huì)引起甲狀腺分泌不足，使身體的基礎(chǔ)代謝率降低，嚴(yán)重的缺碘，可造成低水平的能量輸出從而誘發(fā)肥胖，海帶對(duì)甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。