櫻桃番茄,又稱圣女果、珍珠小番茄、袖珍番茄、迷你番茄,是番茄家族中的一個小型品種。它的果形多樣,包括球形、洋梨形和醋粟形,果色則有紅色、黃色和橙色,其中以紅色最為常見。因其外觀酷似櫻桃,故得名“櫻桃番茄”。
櫻桃番茄的植株最高可達2米,根系發達,側根多且分布于土表30厘米的土層內。其葉片為奇數羽狀復葉,小葉較普通番茄略小。
在中國,櫻桃番茄一年四季均可栽培,但北方地區主要依賴大棚種植,口味略遜于露地栽培。華南地區因氣候適宜,從每年7月至次年2月都能享用到口感純正的露地栽培櫻桃番茄。
櫻桃番茄是一種高糖度(約7~8度)的健康蔬果,口感香甜鮮美,風味獨特。它富含維生素、礦物質和抗氧化成分,是適合追求天然健康飲食人群的理想選擇。
特別適合幼兒和孕婦食用,具有健脾胃、止渴的作用,還能預防小兒疾病和牙齦出血等不適癥狀。
櫻桃番茄憑借其高營養價值、獨特風味和健康益處,已成為現代人飲食中的重要組成部分。