是不是像生活中很多人說的那樣高血糖的人什么都不能吃呢?其實不是這樣的對于那些血糖過高的人來說日常只要控制飲食的話，那么可以說也就可以控制好自己的血糖了，那么血糖高要如何飲食呢?

1、適當增吃食物纖維

纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當地增加食物纖維的進量，有以下益處：

1）高纖維食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用；

2）能減緩糖尿病人的饑餓感；

3）能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動，預防便秘的發生；下列食物中含纖維量較多，可做為糖尿病人經常選吃的食品，如：綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點必須注意，雖然食物纖維對糖尿病人有好處，但是也不宜過份單一食用，凡事總有個度，糖尿病人講究營養平衡更為重要。

2、植物油為較理想的烹調用油

玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在體內能幫助膽固醇的運轉，不使膽固醇沉積于血管壁，所以這對預防糖尿病的一些并發癥，如動脈硬化等有積極的作用，正因如此，糖尿病人所需烹調用油以植物油為好。但是，植物油也不能大量食用，過量食用便會暴露其明顯的副作用，如產熱能過多而導致的脂胖等。

3、有益的大豆及其制品

大豆是糖尿病人較理想的食物，這是因為它所含的營養物質成份有益于糖尿病人。

1）大豆是植物性蛋白質的來源，不僅含量豐富，而且生理價值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動物性食物相媲美；

2）大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利；

3）大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。

此外，大豆中還含有豐富的無機鹽、微量元素與B族維生素，由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等，應成為糖尿病人的常用食品。

總得來說對于那些血糖過高的患者來說，日常只有注意科學的飲食，才能最大程度的遠離血糖過高的問題，當然了在這里提醒一下血糖過高的患者除了要注意日常的科學飲食外，還要注意多注意運動，多測量自己的血糖，這樣才能更好的讓血糖恢復一個健康的狀態之中。