用烤箱代替微波爐：快手菜制作指南

烤箱不僅可以制作多種美味的菜肴，還能用來加熱食物。雖然烤箱與微波爐的加熱原理不同，但在某些情況下，烤箱也可以臨時充當微波爐的替代品。以下介紹三種簡單易做的烤箱菜譜，適合家庭日常使用。

1. 烤香菇

材料準備

• 香菇：適量
• 蔥：適量
• 芝麻：適量
• 黃豆：適量
• 鹽：適量
• 孜然粉：適量

制作步驟

1. 將香菇清洗干凈，并在頂部切出花朵形狀。
2. 蔥切碎備用。
3. 在烤盤上鋪一層刷了油的錫箔紙，將香菇放置其上。
4. 將芝麻、黃豆、鹽和孜然粉混合，制成調料。
5. 將調料均勻撒在香菇上，最后撒上切碎的蔥。
6. 將烤盤放入預熱至180°C的烤箱中，烤制約10-15分鐘，取出即可食用。

2. 時蔬雞肉烤串

材料準備

• 西蘭花：適量
• 彩椒：適量
• 雞腿：適量
• 燒醬：適量
• 橄欖油：適量

制作步驟

1. 將西蘭花和彩椒清洗干凈，彩椒切成方形小塊，西蘭花切成小朵。
2. 雞腿去骨切塊，用燒醬腌制15分鐘。
3. 用竹簽將雞肉、西蘭花和彩椒依次串起。
4. 在烤盤上刷一層橄欖油，將串好的食物放置其上。
5. 將烤盤放入預熱至200°C的烤箱中，烤制20分鐘，期間可翻面一次，出爐即可食用。

3. 黑椒小土豆

材料準備

• 小土豆：適量
• 蔥：適量
• 橄欖油：適量
• 鹽：適量
• 黑胡椒：適量

制作步驟

1. 將小土豆清洗干凈，去皮后放入鍋中煮至八分熟。
2. 將煮熟的土豆切成薄片。
3. 在土豆片上刷一層橄欖油，并撒上鹽和黑胡椒。
4. 將土豆片均勻鋪在烤盤上，放入預熱至200°C的烤箱中，烤制15分鐘。
5. 出爐后撒上蔥花即可食用。

總結

烤箱不僅是制作復雜菜肴的利器，也能勝任簡單的快手菜制作。通過以上三種菜譜，您可以輕松實現健康、美味的家庭餐食。

參考來源

• Allrecipes
• Food Network
• BBC Good Food