微波爐蛋糕制作方法大全

可制作的蛋糕種類

微波爐能制作多種蛋糕，常見的有奶油蛋糕、水果蛋糕、杏仁蛋糕等。只要掌握正確方法，就能用微波爐做出精美的蛋糕。

奶油蛋糕制作方法

1. 奶油制作：準備雞蛋、砂糖、鮮牛奶、香草粉，放入碗內加溫水攪拌均勻，待稍微冷卻后加入白脫油，用打蛋器充分打勻至奶油狀。
2. 蛋糕胚制作：將雞蛋打碎放入碗中，加入砂糖和面粉，用打蛋器打透，倒入模具，放入微波爐加熱15分鐘，熟透后即成蛋糕。
3. 奶油蛋糕制作：把蛋糕胚分成三片，涂抹少許糖酒，先在第一片上涂抹奶油，用另一片蓋住，繼續涂抹奶油，再蓋上第三片，奶油蛋糕完成。

水果蛋糕制作方法

1. 準備原料：白面粉、砂糖、奶油、冰蛋、香草粉、香精、西瓜、菠蘿、糖橘各適量。
2. 制作奶油：將奶油與白砂糖倒入碗中，用打蛋器打勻，至白砂糖全部融化無明顯糖粒，放入香料，加入面粉攪拌均勻，最后倒入模具。
3. 蛋糕烘焙：放入微波爐用高火加熱幾分鐘，注意進爐后不要移動，以免影響松發度。做好后加入切成塊狀的西瓜、菠蘿、糖橘進行裝飾，水果蛋糕完成。

掌握上述方法，就能輕松用微波爐制作出美味的奶油蛋糕和水果蛋糕。

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