豉汁排骨飯屬于粵菜系，味道可口，很多廣州人都愛吃。如果你身在廣州，又想自己做來吃，不妨可以看下下面的菜譜：

材料：大米、糯米、排骨、香菇、油菜心。

做法：1、先將排骨清洗干凈，放進裝有熱水的鍋中，焯水，去血水，然后撈出，瀝干。

2、在裝有排骨的碗中加入生抽、糖、鹽、豆豉等調(diào)味料，腌制大約30分鐘。

3、等腌制好后，將大米、糯米、香菇、油菜心清洗干凈，與排骨一起放進電飯鍋中，按煮飯鍵加熱。

4、如果中途發(fā)生跳鍵的情況，應按煮飯鍵再煮一次，以確保豉汁排骨飯完全熟透。