如果想煮出好吃又營養(yǎng)的粥，應該掌握正確的方法和配方。以下是適合脾胃虛弱的人吃的粥，制作方法如下：

1、桑葚粥：新鮮紫色桑葚果實30克，糯米50克，冰糖適量。放在鍋內(nèi)加水400毫升，倒入鍋中，以粥粘稠為度。每日晨起空腹，溫熱頓服。

2、阿膠粥：阿膠20克，糯米100克，紅糖適量。先將阿膠放入鍋內(nèi)，煮到阿膠呈黃色，在將糯米放入鍋中，加水適量，繼續(xù)煮，一直煮到九成熟。再加入阿膠、紅糖，邊煮邊攪拌，待粥膠化即可食用。

3、白果粥：白果10克，粳米100克。先將白果去殼，取仁，去芯，搗爛，與米一起放入鍋中，加水適量，用火煮沸，轉用文火煮至米開粥即可。

4、燕窩粥：燕窩15克，糯米150克，冰糖適量。將燕窩用59度溫水浸泡發(fā)脹，撈起去毛。將糯米淘洗干凈，浸泡12個小時，加入鍋中，煮沸后，加入燕窩、冰糖、煮到粥稠即可服用。