電飯鍋是一種極為常見(jiàn)的家用電器，主要由內(nèi)鍋、電熱盤(pán)、電氣開(kāi)關(guān)、把手、鍋蓋等部件組成。目前，市面上出現(xiàn)了很多種，在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)選對(duì)適合自身的電飯鍋。那什么電飯鍋合適呢？哪種電飯鍋好？

1、按裝配方式分：可以將電飯鍋分為整體式和組合式兩種。組合式電飯鍋問(wèn)世較早，整體式出現(xiàn)稍遲，但發(fā)展很快。它們的區(qū)別在于鍋體與加熱部分是連在一起還是分為兩部分。

2、按壓力大小分：可分為常壓電飯鍋和壓力電飯鍋兩種。通常，一般所說(shuō)的電飯鍋都是常壓電飯鍋，煮飯時(shí)，鍋內(nèi)氣體僅憑借鍋蓋封閉在鍋體內(nèi)腔中。而壓力電飯鍋?zhàn)龅娘埜贸裕笕庖哺资欤裕啾戎拢档孟M(fèi)者選購(gòu)。

3、按加熱方式分：可分為直接加熱式電飯鍋和間接加熱式電飯鍋。它們都是依靠電熱元件發(fā)熱，使發(fā)熱板升溫，再讓與之接觸的內(nèi)鍋底部發(fā)熱，將熱能傳給食物。兩者相比之下，直接加熱式電飯鍋熱效率更高。所以，在選購(gòu)時(shí)，可優(yōu)先考慮。