用電烤箱制作美味甜點的指南
電烤箱作為一種多功能廚房電器,可以用來制作各種美味的甜點。如果您希望通過電烤箱探索更多美食的可能性,不妨嘗試制作以下兩款經典甜點:泡芙和面包。
一、如何用烤箱制作泡芙
泡芙是一種簡單易做的甜點,非常適合作為下午茶點心。以下是詳細的制作步驟:
1. 所需材料
- 面粉:40克
- 黃油:30克
- 鹽:少許
- 糖:少許
- 雞蛋液:適量(需提前打發)
2. 制作步驟
- 將面粉過篩后加入適量水攪拌,直至無顆粒。
- 將提前打發好的蛋液加入面糊中,攪拌均勻。注意,蛋液需打發到能在筷子上立起來的程度。
- 將調好的面糊裝入裱花袋,在烤盤上擠出泡芙形狀。
- 將烤盤放入預熱好的烤箱中,先以適中的溫度烤15分鐘,再烤20分鐘,同時開啟熱風功能以確保上色均勻。
二、如何用烤箱制作面包
如果您偏愛面包,它也是一款適合作為下午茶的選擇。以下是制作面包的具體步驟:
1. 所需材料
- 金像面包粉:210克
- 低筋面粉:90克
- 細砂糖:24克
- 即發干酵母:6克
- 奶粉:24克
- 雞蛋:90克
- 黃油:72克
2. 制作步驟
- 將除黃油以外的所有原料混合均勻。
- 將混合好的面團放置在溫暖處發酵約2小時,直至體積增至2倍大。
- 將發酵好的面團取出,分割成4份,搓成圓條并塑造成面包形狀。
- 將面團放入涂過油的烤盤中,再次放置在溫暖處進行二次發酵。
- 發酵完成后,將烤盤放入預熱好的烤箱中,烤約30分鐘即可。
三、總結
通過電烤箱,您可以輕松制作泡芙和面包等經典甜點,為日常生活增添更多美味與樂趣。只需按照步驟操作,您也可以成為甜點制作的高手。
參考資料
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。