目前，大部分冰箱都有冷藏室和冷凍室。冷藏室溫度一般為0-10度，冷凍室溫度低于0度。而且，不同冰箱冷凍室最低溫度也不同，可分為4類。如果用星號(hào)表示，則為一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)及高二星級(jí)。一星級(jí)是-6度，二星級(jí)是-12度，三星級(jí)是-18度，高二星級(jí)是-15度。那蜂蜜能不能放進(jìn)冰箱冷凍？

蜂蜜是從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜，通常由蜜蜂采，所以稱為“蜂蜜”。在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜喝，有消暑解熱的功效。所以，很多人都會(huì)購(gòu)買它來也飲用。

但購(gòu)買之后，有的人不知道把它放在哪保存，于是把它放在冰箱的冷凍室。結(jié)果取出來后，發(fā)現(xiàn)蜂蜜變成了白白的硬物，看著惡心。其實(shí)，這些白白的硬物是結(jié)晶。通常，蜂蜜在低溫下就會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成葡萄糖。結(jié)晶并不代表蜂蜜已壞，放在高溫下結(jié)晶就會(huì)改變。不過，最好不要把蜂蜜放在冰箱的冷凍層。