寶寶輔食食譜大全：20款適合6個月以上寶寶的營養輔食

寶寶輔食是指在母乳或配方奶之外，逐步引入的額外食物。輔食的添加通常從寶寶6個月大開始，目的是補充營養、鍛煉咀嚼能力并為未來的多樣化飲食做準備。以下是20款適合寶寶的輔食食譜，媽媽們可以根據寶寶的成長需求和口味偏好選擇制作。

1. 基礎輔食

• 米粉：將少量嬰兒米粉放入碗中，加入適量溫水，用筷子順時針攪拌至糊狀，喂給寶寶。
• 米湯：將大米淘洗干凈后加水用文火煮成爛粥，取上層米湯喂食。
• 菜水：用新鮮的生菜、油菜或小白菜切碎，加水煮10分鐘，取湯喂給寶寶。

2. 果蔬類輔食

• 番茄汁：將新鮮番茄榨汁后加入少量白糖，攪拌均勻給寶寶飲用。
• 胡蘿卜湯：將胡蘿卜清洗切碎，加水煮1小時，取湯汁加少量白糖喂食。
• 菜泥：將青菜煮爛后撈出，用湯匙搗爛，去除粗纖維后加少量鹽喂食。
• 水果泥：用香蕉、蘋果或梨去皮后，用不銹鋼勺刮取果肉，制成果泥。
• 土豆泥：將土豆去皮切塊煮熟后，用勺子壓成泥，加水調勻喂食。
• 南瓜汁：將南瓜去皮切丁蒸熟，用勺子碾成泥狀后加適量開水攪勻取汁。

3. 蛋類輔食

• 奶油蛋：將蛋黃半個與淀粉半匙加水煮，邊煮邊攪拌至粘稠狀，加入牛奶和少許蜂蜜，涼后喂食。
• 蛋黃末：煮熟的雞蛋去殼取蛋黃，加溫開水攪拌成泥狀，或拌入牛奶、米湯、菜水中喂食。

4. 肉類輔食

• 清燉肉煲湯：將雞肉或牛肉切末，加蔥姜和少量水，用小火煮3小時，取湯喂食。
• 肝泥：豬肝清洗后加調味料煮熟，用湯匙攪成泥狀喂食。
• 肉末粥：將煮熟的肉剁成泥，加入菜粥中攪勻喂食。
• 蝦糊：新鮮蝦去殼剁碎，加水煮成糊狀，加入少量淀粉和鹽調味。
• 雞湯南瓜泥：雞胸肉腌制后剁成泥煮湯，南瓜蒸熟碾成泥，加入雞湯中混合喂食。
• 肉末茄泥：將腌制好的精肉與切開的茄子一起煮至酥爛，淋上少許麻油即可。

5. 面食輔食

• 雞蛋面片湯：用面粉加雞蛋和水揉成面團，搟成薄片后煮熟，制成面片湯喂食。

6. 特別輔食

• 牛奶紅薯泥：紅薯去皮蒸熟后碾成泥，加入適量牛奶攪拌均勻喂食。
• 青菜汁：將青菜葉煮水20-30分鐘后，用湯匙擠壓菜葉取汁喂食。

結論

以上20款輔食食譜適合6個月以上的寶寶，媽媽們可以根據寶寶的年齡和營養需求靈活選擇。科學合理地添加輔食，有助于寶寶健康成長。

參考來源

世界衛生組織：嬰幼兒喂養指南