蛋白質(zhì)是屬于營養(yǎng)物質(zhì)，我們可以通過各種食物來補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)。但是蛋白質(zhì)進(jìn)入到人體后，它還可能會轉(zhuǎn)變成其他的物質(zhì)，有些人就擔(dān)心蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)變成脂肪。那么，蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)化成脂肪嗎?

很多人都擔(dān)心攝入太多蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)化成脂肪，到時候自己的身體就會引起變胖，其實(shí)一般情況下蛋白質(zhì)是不會轉(zhuǎn)化成脂肪，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)跟脂肪是完全不同的化合物，它們的性質(zhì)不一樣，蛋白質(zhì)并不能夠直接成為脂肪。因此攝入多少的蛋白質(zhì)都不會轉(zhuǎn)變成為脂肪，不要因?yàn)閾?dān)心它會轉(zhuǎn)變成脂肪而不敢去吃蛋白質(zhì)類的食物。

但是也有一種特殊的情況，就是身體的能量供應(yīng)不夠或是身體有病變的情況，身體是會將蛋白質(zhì)氧化分解成脂肪跟糖類，這類的情況也等于是預(yù)示著身體患有了糖尿病。這類的人群不管吃再多的食物，都會在慢慢消瘦中。