嬰幼兒補碘食譜推薦

嬰幼兒時期是寶寶大腦發育的關鍵階段，若因缺碘導致大腦發育不良，往往是不可逆的，許多孩子會因此抱憾終生。所以，碘缺乏病需早期發現和治療，才能及時止損。對于一歲半以上的寶寶，以下兩款食譜能有效補充碘元素。

紫菜雞蛋粥

材料

• 2克紫菜
• 35克大米
• 少量芝麻
• 1顆雞蛋

做法

1. 將大米用冷水浸泡1小時，紫菜撕碎烤熟，芝麻炒熟研成粉末，雞蛋打散。
2. 鍋內加適量冷水，將大米煮30分鐘。
3. 分別放入紫菜和芝麻，出鍋前倒入打散的雞蛋，待雞蛋熟透即可出鍋食用。

紫菜富含碘元素及無機鹽，是寶寶補碘的優質食材。

紫菜蘑菇湯

材料

• 50克白玉菇
• 5克紫菜
• 1顆雞蛋

做法

1. 將白玉菇去根洗凈，紫菜撕碎，雞蛋打散。
2. 鍋內滴入適量食用油，煸炒白玉菇片刻。
3. 鍋內加入高湯煮5分鐘，若無高湯可用開水代替。
4. 加入紫菜和雞蛋，可加適量鹽和香油調味。

白玉菇能提高寶寶免疫力，有通便、止咳化痰的功效，紫菜可幫助寶寶補碘。

綜上所述，紫菜雞蛋粥和紫菜蘑菇湯是適合一歲半以上寶寶補碘的不錯選擇。

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