將電壓力鍋購買回來，第一時間應該仔細查看說明書，了解電壓力鍋的基本結構和使用方法，并按正確的步驟操作。那電壓力鍋怎么操作呢？

第一步，開蓋。手握電壓力鍋鍋蓋手柄，順時針旋轉，到達極限位置時，向上提起，就能把鍋蓋打開，注意電壓力鍋的鍋蓋采用的是外旋蓋，而不是內旋蓋。

第二步，取出內鍋，清洗干凈，用干布擦干外部，然后倒入洗好的米，加水，比例為1:1.5，總體容量不能超過鍋容積的五分之四。

第三步，將食指放進去測量一下水高，看是否合適，如果水沒手指的第二關節，表示剛剛好。

第四步，將內鍋放進外鍋里，旋轉幾下，讓內鍋底與發熱盤基礎良好，蓋上蓋子，重新旋緊鍋蓋，開始正式加熱。

第五步，按下琴鍵，并選好加熱程序，如煮飯，就按煮飯鍵，等程序完成后，就能自動跳到保溫處。

第六步，撥到限壓放氣閥放氣，等鍋內氣體全部排出后，再打開鍋蓋，注意人不要靠得太近，不然很容易被噴出的熱氣傷到。