孕婦蔬菜沙拉怎么做？在孕期期間，很多孕媽媽都會食欲不振，那么來一道開胃的蔬菜沙拉即可。下面小編為大家介紹一道蔬菜沙拉的做法！

營養小提示：

蔬菜富含維生素C和多種營養素，味道鮮香，酸甜可口，含豐富的維生素，特別適合惡心嘔吐、食欲不振的孕婦食用。

原料：

胡蘿卜，馬鈴薯，小黃瓜，火腿（如果你想更健康，可以用熟肉末替代），雞蛋。

調料：

胡椒粉，糖，鹽，沙拉醬，醋。

做法：

1、胡蘿卜、黃瓜洗凈切丁，用少許鹽、醋稍腌10分鐘。火腿切成細粒。雞蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黃壓碎。

2、馬鈴薯洗凈煮20分鐘后撈出，去皮，壓成泥。

3、將馬鈴薯泥拌入胡蘿卜粒、黃瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余調料拌勻，撒上碎蛋黃即可。

由于孕期是比較特殊的時期，所以應少吃冷食。雖說蔬菜沙拉是一道美食，但由于蔬菜沙拉是冷食，所以要適量吃食哦！