魚(yú)肝油的營(yíng)養(yǎng)成分及功效

魚(yú)肝油是一種對(duì)寶寶健康極為重要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，它富含維生素A和維生素D，能保障寶寶神經(jīng)、骨骼、視力、智力等關(guān)鍵系統(tǒng)和器官的健康生長(zhǎng)。

維生素A的功能與缺乏癥

維生素A的主要功能是維持機(jī)體正常生長(zhǎng)、生殖、視覺(jué)、上皮組織健全及抗感染免疫功能。當(dāng)維生素A缺乏時(shí)，會(huì)引發(fā)多種問(wèn)題：

• 小兒骨骼發(fā)育遲緩，影響其正常的身體成長(zhǎng)。
• 影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育，導(dǎo)致牙齒不健全。
• 上皮組織結(jié)構(gòu)受損，降低身體的屏障功能。
• 免疫功能低下，容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。

維生素A是脂溶性維生素，它存在于動(dòng)物的肝臟尤其是魚(yú)肝，其次是乳類和蛋類中。此外，還有一種是以胡蘿卜素的形式存在于食物中，如胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜等，在肝臟中胡蘿卜素可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。

維生素D的功能與缺乏癥

維生素D的主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對(duì)鈣、磷的吸收，以及促進(jìn)腎小管對(duì)鈣磷的重吸收。當(dāng)維生素D缺乏時(shí)，會(huì)出現(xiàn)以下情況：

• 鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙。
• 引發(fā)佝僂病，表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。

維生素D同樣是脂溶性維生素，它主要存在于動(dòng)物的肝臟，尤其是海魚(yú)的肝臟中。另外，皮膚中7 - 脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉(zhuǎn)變成維生素D。人體可以從日光照射和食物中攝取維生素D。

綜上所述，魚(yú)肝油中的維生素A和維生素D對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要，應(yīng)保證寶寶通過(guò)合理的飲食和適當(dāng)?shù)娜諘駚?lái)獲取足夠的這兩種維生素。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)體系官網(wǎng)（NHS）