微量元素是維持人體正常生理功能所必需的營養素,盡管在人體中的含量極少,但它們對健康的影響卻不可忽視。以下是人體必需的幾種主要微量元素及其生理功能:
鋅是人體海馬回的重要組成部分,海馬回是大腦中負責學習和記憶的中樞,因此鋅與記憶力和智力密切相關。缺鋅可能導致認知能力下降、免疫力減弱以及生長發育遲緩。
鐵是血紅蛋白的核心成分,能夠促進氧氣運輸和細胞代謝。它還可以增強免疫力,預防和治療因缺鐵導致的貧血。
銅對于胎兒的正常發育至關重要。孕婦缺銅可能導致胎兒畸形、先天發育不足、新生兒體重過低、智力低下以及缺銅性貧血。
鉻通過調節脂蛋白含量和膽固醇代謝,對脂類代謝具有重要作用。缺鉻可能增加患糖尿病、高血脂癥和動脈粥樣硬化的風險。
錳在骨骼生長、細胞線粒體保護、腦功能維持、糖代謝和脂肪代謝中起重要作用,同時還能改善造血功能。
碘是甲狀腺素合成的關鍵元素,甲狀腺素對人體代謝和神經系統發育至關重要。碘缺乏可能導致甲狀腺功能減退,甚至影響智力發育。
硒在甲狀腺激素的合成和代謝中發揮重要作用。硒缺乏可能導致甲狀腺功能下降、免疫力減弱以及抑郁癥狀的發生。
微量元素盡管在人體中的含量極少,但它們對健康的作用不可忽視。通過均衡飲食攝取這些必需微量元素,可以有效預防相關疾病并促進身體健康。