橙汁的健康功效與多樣化做法

橙汁以其豐富的維生素C含量而聞名，能夠有效增強人體免疫力，同時具有顯著的養生功效。

此外，橙汁還被認為具有瘦身作用，并且可以與多種食材搭配，制作成營養美味的佳肴。以下是幾種常見的橙汁搭配做法，供您參考。

1. 胡蘿卜柳橙汁

材料：新鮮或罐裝胡蘿卜汁360毫升（冷藏）、現榨柳橙汁160毫升（約3個柳橙）、去皮生姜（1.3厘米厚）1塊。

做法：

• 在一個大碗中，混合胡蘿卜汁和柳橙汁。
• 用壓蒜器將生姜壓碎，取1/2茶匙姜泥，拌入果汁。
• 攪拌均勻后即可飲用。

2. 橙汁冬瓜

材料：冬瓜、橙汁、白糖、甜橙、檸檬。

做法：

1. 冬瓜洗凈后去皮去瓤，切成約1厘米粗細的條狀。
2. 鍋中加水燒沸，放入冬瓜條，煮開后撈出過涼。
3. 將冬瓜條浸入加入冰塊的涼白開中。
4. 在一個大碗中，倒入橙汁，加白糖攪拌至完全溶解。
5. 將冬瓜條撈出瀝干水分，泡入調好的橙汁中。
6. 甜橙切片，檸檬取1片，蓋在冬瓜條上，蓋上保鮮膜后放入冰箱冷藏，待冬瓜條充分吸收橙汁味道即可。

3. 橙汁三文魚

材料：三文魚200克，橙子1個，柿子椒半個，紅椒半個，黃椒半個，橙汁半碗，白砂糖適量。

做法：

1. 將三文魚切成約2厘米的小塊；柿子椒、紅椒、黃椒洗凈后去籽去蒂切塊；橙子取肉切小塊，另取2-3大匙橙汁備用。
2. 平底鍋中不放油，用最小火煎三文魚至七八分熟。
3. 將三文魚移至鍋邊，加入彩椒丁，用煎出的魚油炒香。
4. 加入橙子塊翻炒幾下后，倒入橙汁，加入適量白砂糖。
5. 待湯汁收干后即可盛盤食用。

總結

橙汁不僅是一種健康飲品，還可以通過與其他食材的巧妙搭配，成為日常餐桌上的營養佳肴。

嘗試以上幾種做法，不僅能享受美味，還能為身體補充豐富的營養。

參考資料

• Healthline: Orange Juice Benefits
• Medical News Today: Nutritional Benefits of Oranges