海螺屬于軟體動物腹足綱,主要分布在沿海淺海的海底區域,尤其以中國的山東、遼寧和河北沿海地區產量較高。其主要產期為每年的5月至8月。
海螺的貝殼邊緣輪廓略呈四方形,整體堅厚且較大,殼高可達約10厘米。其螺層分為6級,殼口內呈杏紅色,并帶有珍珠般的光澤。
海螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,被譽為“盤中明珠”。它是一種高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品,富含多種人體必需的營養成分。
| 營養成分 | 含量 |
|---|---|
| 熱量 | 137千卡 |
| 蛋白質 | 24克 |
| 脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 65毫克 |
| 非飽和脂肪酸 | 0.15克 |
| 鈉鹽 | 206毫克 |
海螺肉富含維生素A、蛋白質、鐵和鈣等多種營養元素,在食療方面具有顯著作用。它對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有一定的改善效果,同時對心腹熱痛、肺熱肺燥、雙目昏花等癥狀也有一定的輔助治療作用。
特別是對于孕期的女性,海螺是一種極佳的營養補充食品,不僅有助于母體健康,還能為胎兒的發育提供豐富的營養支持。然而,需要注意的是,產后女性應避免食用海螺。
海螺是一種兼具美味與營養的天然食品,其豐富的營養成分和多樣的食療功效使其成為健康飲食的重要選擇。