雞毛菜食用注意事項

雞毛菜是家常菜中常用蔬菜，常用于清炒或做湯。它適宜肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用，因而深受大家喜愛。

食用疑問

并非每個人都適合食用雞毛菜，食用時也有一些注意事項。下面為大家詳細介紹。

不適宜人群

由于雞毛菜性涼，脾胃虛寒者和大便溏薄者不宜多吃。

食用方式

雞毛菜不易生吃，可煮食、炒食，也能做成菜湯或涼拌食用。制作菜肴時，炒、煮時間不宜過長，以免營養損失。

保存方式

雞毛菜包裹后冷藏只能維持2 - 3天，若兩根一起貯藏，可稍延長1 - 2天。

總之，食用雞毛菜時要根據自身情況，采用合適的烹飪和保存方式。