夏季潤肺食療:雪蓮子銀耳杏仁羹及其他食譜推薦
在炎熱的夏季,霧霾天氣時常出現,除了做好外在的防護措施,飲食調理同樣重要。通過選擇排毒、潤肺的食材,如白蘿卜、百合、杏仁、銀耳等,可以有效改善身體狀態。以下為幾款經典潤肺甜品和粥類的制作方法,供大家參考。
一、雪蓮子銀耳杏仁羹的做法
1. 食材準備
2. 制作步驟
- 將銀耳、雪蓮子、杏仁提前一晚用清水泡發,桂圓和枸杞子用清水沖洗干凈。
- 準備一個砂鍋,將除枸杞子外的所有食材放入鍋中,加入足量清水。
- 用大火將水煮沸后,轉小火慢燉約2小時。
- 加入冰糖和枸杞子,繼續煮至食材糯軟即可。
二、天山雪蓮子安南子燉百合
1. 配料
- 天山雪蓮子:2克
- 安南子(胖大海):1克
- 新鮮百合:50克
- 冰糖:50克
2. 制作步驟
- 將安南子用溫水泡發。
- 將所有材料放入500克沸水中。
- 用小火慢煮2小時,即可食用。
三、銀杏天山雪蓮粥
1. 食材準備
2. 制作步驟
- 將天山雪蓮子用開水泡發,白果、芡實、龍眼肉、紅棗洗凈備用。
- 將麥片、白果、芡實、龍眼肉、紅棗放入鍋中,加入3杯水煮沸。
- 轉小火繼續煮15分鐘后,加入泡發的天山雪蓮子,再煮10分鐘。
- 最后加入果糖調勻即可。
注意:此粥冷熱皆宜,熱食適合在經期前后食用,具有調理身體與潤燥的作用。
結論
通過以上幾款潤肺甜品和粥類的制作方法,可以在夏季有效緩解因霧霾天氣帶來的不適,同時補充身體所需的營養。
參考來源:
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。