干裙帶菜的美味做法

裙帶菜是常見的食材，因其豐富的鮮味和營養，深受廣大“吃貨”喜愛。它的烹飪方式多樣，常見的有涼拌和熬粥。接下來為大家詳細介紹干裙帶菜粥和涼拌裙帶菜的做法。

干裙帶菜粥

用料

• 干裙帶菜：10克
• 粳米：150克
• 鹽：1/2茶匙
• 香油：1湯匙
• 蔥：3克

做法

1. 將粳米洗凈，放入高壓鍋內，加入適量水，煮成白粥。
2. 把干裙帶菜用清水泡發，之后切碎。
3. 鍋燒熱，加入香油，放入蔥花爆香。
4. 放入切碎的裙帶菜，略作翻炒。
5. 將煮好的白粥倒入鍋中。
6. 大火燒開后轉小火，煮5分鐘，加入鹽調味即可。

涼拌裙帶菜

做法步驟

1. 準備好所有食材。
2. 把干裙帶菜放入水里浸泡5分鐘左右，如果覺得裙帶菜有腥味，可以適當延長浸泡時間。
3. 將黃瓜切絲備用。
4. 泡好的裙帶菜瀝干水分，加入黃瓜絲、芝麻，再放入白醋、食鹽、涼拌菜料、香油，攪拌均勻。

干裙帶菜無論是做成粥還是涼拌菜，都各具風味，大家可以根據自己的口味喜好進行選擇制作。

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