孕晚期營養菜譜推薦

孕晚期是胎兒發育的關鍵階段，孕媽媽需要補充充足的營養以滿足自身和胎兒的需求。以下是幾道適合孕晚期食用的營養菜品，供媽媽們參考。

一、糖醋排骨

糖醋排骨是一道經典的家常菜，不僅味道酸甜適口，還富含蛋白質和鈣質，有助于孕媽媽增強體力和促進胎兒骨骼發育。

食材準備：

• 子排：500克
• 油：適量
• 醬油：2湯匙
• 酒：1湯匙
• 白糖：50克
• 鹽：適量
• 醋：3湯匙
• 面粉：適量
• 淀粉：適量

制作步驟：

1. 將排骨斬塊，用酒、鹽、濕淀粉、面粉拌勻備用。
2. 將醬油、白糖、醋等調料加入50克清水調成糖醋汁備用。
3. 鍋中熱油，油燒至六成熱時，將排骨逐塊放入炸2分鐘，撈出；再將油加熱至九成熱，復炸1分鐘，撈出瀝油。
4. 鍋內留少量油，倒入糖醋汁，煮至濃稠后加入炸好的排骨翻炒均勻即可。

二、蜂蜜蓮藕

蜂蜜蓮藕是一道甜品，富含膳食纖維和多種維生素，有助于改善孕媽媽的腸道健康，同時提供豐富的能量。

食材準備：

• 藕：300克
• 糯米：100克
• 蜜蓮子：50克
• 蜂蜜：2湯匙
• 白糖：125克
• 濕淀粉：適量
• 蜜桂花：1茶匙

制作步驟：

1. 將藕洗凈，切去一端藕節備用。
2. 糯米用清水漂洗干凈，浸泡2小時后撈起晾干。
3. 將糯米灌入藕孔，邊灌邊用筷子壓實，確保糯米填滿。
4. 將藕切成0.7厘米厚的片，整齊擺入碗中，加入白糖125克，放入籠屜蒸10分鐘。
5. 繼續蒸30分鐘后取出，用清水浸泡2分鐘，撕去藕皮晾干。
6. 將炒鍋置火上，加入清水、白糖、蜂蜜、蜜桂花、蜜蓮子煮沸，用濕淀粉勾芡，澆在藕塊上即可。

三、冬瓜湯

冬瓜湯是一道清爽的湯品，富含維生素和礦物質，具有清熱解毒、利尿消腫的功效，非常適合孕晚期食用。

食材準備：

• 冬瓜：300克
• 菠菜：100克
• 羊肉：150克
• 姜：適量
• 蔥：適量

制作步驟：

1. 將冬瓜去皮去瓤，洗凈切塊；菠菜洗凈切段；羊肉切薄片；姜切片，蔥切段。
2. 鍋中熱油，放入蔥花爆香后加入羊肉片煸炒。
3. 加入姜片、蔥段、菠菜和冬瓜塊，翻炒均勻。
4. 倒入適量鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精調味，最后用濕淀粉勾芡即可。

結論

以上三道菜品營養豐富，制作簡單，非常適合孕晚期的媽媽們食用，既能滿足口味需求，又能為胎兒的健康發育提供充足的營養支持。

參考來源：

• 媽媽網百科
• Healthline