腰果露的營養價值與健康功效

腰果露是一種以腰果仁為主要原料制成的飲品，不僅口感鮮甜滑潤，還具有豐富的營養價值，對身體健康有諸多益處。以下是關于腰果露的詳細營養成分及其健康功效的分析。

腰果露的營養成分

根據科學測定，腰果仁含有以下主要成分：

• 脂肪：47%（主要為不飽和脂肪酸）
• 蛋白質：21.1%
• 碳水化合物：22.3%
• 其他營養成分：多種氨基酸、維生素（如維生素A、B族維生素）、礦物質（如磷、鐵、鈣等）

此外，用腰果榨出的油含有73.6%的甘油酸，經常食用腰果油可幫助消除疲勞，增強活力，是一種理想的延年益壽食用油脂。

腰果露的健康功效

腰果露因其豐富的營養成分，具有以下幾大健康功效：

1. 軟化血管

腰果露中的不飽和脂肪酸能夠有效軟化血管，有助于保護心血管健康，預防和緩解心血管疾病。

2. 排毒養顏

腰果露富含油脂，能夠潤腸通便，幫助排毒。其含有的維生素A作為優良的抗氧化劑，可延緩衰老，使皮膚光澤有彈性，具有顯著的美容功效。

3. 補充體力

腰果露中的維生素B族成分能夠有效補充體力，緩解疲勞，特別適合疲倦乏力的人群食用。

4. 催乳作用

腰果露對產后乳汁分泌不足的婦女有益，能夠促進乳汁分泌。

5. 抗癌潛力

腰果露含有大量的蛋白酶抑制劑，這種成分被認為在一定程度上能夠抑制癌細胞的生長，具有抗癌的潛力。

適用場景

在寒冷的天氣里，無論是作為早餐還是下午茶，飲用一碗腰果露都能幫助消除疲勞，提升心情，增強體力。

總結

腰果露是一種營養豐富、功效多樣的健康飲品，適合各類人群日常飲用，尤其是需要補充體力、潤膚養顏或改善心血管健康的人群。

參考資料

美國國家生物技術信息中心（NCBI）
世界衛生組織（WHO）