香腸是一種高能量、高蛋白質的食品,其豐富的營養成分使其成為補充能量的良好選擇。此外,香腸的獨特風味和開胃特性,有助于促進食欲。
以下是每100克香腸所含的主要營養成分:
| 營養成分 | 含量 |
|---|---|
| 能量 | 508 千卡 |
| 蛋白質 | 24.1 克 |
| 脂肪 | 40.7 克 |
| 碳水化合物 | 11.2 克 |
| 膽固醇 | 82 毫克 |
| 硫胺素 (維生素 B1) | 0.48 毫克 |
| 核黃素 (維生素 B2) | 0.11 毫克 |
| 煙酸 (維生素 B3) | 4.4 毫克 |
| 維生素 E | 1.05 毫克 |
| 鈣 | 14 毫克 |
| 磷 | 198 毫克 |
| 鉀 | 453 毫克 |
| 鈉 | 2309.2 毫克 |
| 鎂 | 52 毫克 |
| 鐵 | 5.8 毫克 |
| 鋅 | 7.61 毫克 |
| 硒 | 8.77 微克 |
| 銅 | 0.31 毫克 |
| 錳 | 0.36 毫克 |
盡管香腸營養豐富,但其高脂肪和高鈉含量可能對某些人群(如高血壓患者或心血管疾病患者)不利。此外,部分香腸可能含有添加劑或防腐劑,建議選擇優質產品并適量食用。
香腸是一種營養豐富的食品,適量食用可以為人體提供能量和多種營養成分,但需注意其高脂肪和高鈉的特點。