所有東西都具有相對性的，好的東西并不適合所有人，就好像土豆一樣，營養價值高，但并不是所有人都適合吃，什么人不宜吃嗆土豆絲呢？

馬鈴薯含鉀元素較高,不宜腎功不全的患者。

馬鈴薯還含檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、琥泊酸，草酸。所以不宜患有腎小管損傷的患者，因為酸性毒素不能排體外，這樣會產生酸中毒。

土豆中含有生物堿，存得越久土豆生物堿含量越高。過多食用存放很久的土豆，

可影響胎兒正常發育，導致胎兒畸形。雖然人的個體差異很大，并非每個人食

用后都會出現異常，但孕婦還是不吃為好。

馬鈴薯含有大量淀粉，還含有生物堿糖苷、茄堿,這種成分可升高血糖,所以糖尿病患者還是不吃土豆為好。

溫馨提示：

土豆與香蕉同食：產生雀斑。

土豆與茄子同食：可使關節病復發。

土豆不能和柿子一起吃,難消化不易排出。