鹿茸是中國傳統中藥材中的瑰寶,被譽為“東北三寶”之一。那么,鹿茸究竟是什么?鹿茸是鹿科動物梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角,在雄鹿的嫩角尚未長成硬骨時,表面覆蓋茸毛且含有豐富血液,稱為鹿茸。經過切片加工后,鹿茸被制成鹿茸切片,成為一種高檔滋補品。
優質鹿茸切片通常具有以下特征:
真鹿茸的氣味微腥,味咸,體輕且質地硬脆。而假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等材料仿造而成,其特點是體重、質堅韌、不易切斷,氣味淡且能溶于水,溶液呈混濁狀。
鹿茸作為一種貴重的中藥材,主要用于滋補強壯,具有以下藥用價值:
鹿茸在中醫藥典中被列為常用中藥,《神農本草經》將其歸為中品,足見其重要性。
鑒別真偽鹿茸是確保藥效的重要步驟:
| 特征 | 真鹿茸 | 假鹿茸 |
|---|---|---|
| 重量 | 體輕 | 體重 |
| 質地 | 硬而脆 | 堅韌,不易切斷 |
| 氣味 | 微腥 | 氣淡 |
| 溶解特性 | 不溶于水 | 能溶于水,溶液呈混濁狀 |
鹿茸在中國傳統醫學中已有悠久的使用歷史。《神農本草經》記載其為中品,說明其藥效溫和且適合長期使用。在古代,鹿茸常被視為皇室貴族的專屬補品,象征著健康與長壽。
鹿茸作為珍貴的中藥材,具有顯著的滋補和治療功效,但在購買時需注意辨別真偽,以確保藥效和安全性。