蕎麥的基本分類

蕎麥主要分為兩種類型：苦蕎麥和甜蕎麥。它們在成分、功效以及用途上存在顯著差異。

甜蕎麥的特點與功效

• 甜蕎麥，又稱普通蕎麥，具有獨特的藥用價值。
• 對高血壓、肺結核、消化道感染、脫發等疾病有一定療效。
• 尤其對高血壓和糖尿病的防治效果顯著，同時有助于預防心腦血管疾病。
• 甜蕎麥殼常用于制作枕頭，因其透氣性好、質地柔軟且無異味，深受歡迎。

苦蕎麥的特點與功效

• 苦蕎麥中含有其他谷類作物所缺乏的硒元素，這種元素對人體健康十分重要。
• 硒能與人體內的金屬結合形成不穩定的“金屬-硒-蛋白”復合物，有助于排解體內的有毒物質（如鉛、汞、鎘等）。
• 苦蕎麥殼雖然也可用于制作枕頭，但其透氣性較差、質地較硬且略帶異味，因此價格通常低于甜蕎麥殼。

蕎麥殼的中醫功效

根據中醫學記載，蕎麥殼具有平肝潛陽、清熱安神、瀉火解毒的作用。這些功效在甜蕎麥殼中表現得尤為顯著。

蕎麥殼的國際市場需求

甜蕎麥殼因其優良的品質，常被韓國和日本進口，尤其是來自中國內蒙古赤峰的出口級甜蕎麥殼。

蕎麥殼枕頭的選擇建議

• 甜蕎麥殼枕頭：適合追求舒適性和透氣性的用戶。
• 苦蕎麥殼枕頭：適合預算有限或對硬度要求較高的用戶。

總結

甜蕎麥與苦蕎麥各有特點，在選擇時應根據個人需求和用途進行合理取舍。

參考來源

• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• 世界衛生組織（WHO）
• 中國農業信息網