雙匯火腿腸：中國肉類加工行業的領軍品牌

品牌背景與集團概況

雙匯火腿腸是雙匯集團的核心產品之一。雙匯集團是一家以肉類加工為主的大型食品企業，總部位于中國河南省漯河市。

• 集團總資產超過60億元人民幣。
• 擁有員工約40,000人。
• 年屠宰生豬規模達1,500萬頭。
• 年產肉制品總量超過100萬噸。

雙匯集團是中國最大的肉類加工基地之一，在2006年中國企業500強排名中位列第154位。憑借卓越的規模與實力，雙匯集團在行業內享有高度的信賴與聲譽。

雙匯火腿腸的制作工藝與特點

雙匯火腿腸以畜禽肉（如豬肉、牛肉、雞肉）為主要原料，輔以多種配料和調味品，通過一系列精細加工工藝制成。

主要原料與配料

• 主要原料：豬肉、牛肉、雞肉。
• 輔助配料：淀粉、植物蛋白粉等填充劑。
• 調味品與添加劑：香辛料、品質改良劑、護色劑、保水劑、防腐劑等。

加工工藝

• 腌制：通過調味品腌制提升肉質風味。
• 斬拌：將肉類與配料充分混合。
• 高溫蒸煮：確保產品熟化并延長保質期。

產品特點

• 肉質細膩，鮮嫩爽口。
• 攜帶方便，食用簡單。
• 保質期長，適合長期儲存。

產品種類與市場覆蓋

雙匯火腿腸產品種類豐富，滿足不同消費者的需求。

主要產品系列

• 經典火腿腸系列。
• “王中王”特制火腿腸。
• 力博腸。
• 魚肉腸。
• 清真腸。

雙匯火腿腸在全國范圍內廣泛銷售，幾乎覆蓋所有地區，并成為許多家庭和餐飲場所的常備食品。同時，雙匯火腿腸也被廣泛用于制作各類美味佳肴，充分體現了其多功能性和受歡迎程度。

結論

雙匯火腿腸憑借其優質的原料、先進的加工工藝和豐富的產品種類，已成為中國肉類加工行業的標桿品牌。

參考來源

• 雙匯集團官方網站
• 百度百科 - 雙匯集團