方便面的多樣化創新做法

方便面作為一種方便快捷的食品，深受全球各地人們的喜愛。然而，除了傳統的煮泡方式，方便面還有許多創意做法，可以讓其口感更加豐富、營養更加多樣化。以下為五種方便面的創新做法，供您參考。

1. 辣白菜煮面

材料：方便面餅2塊、自制辣白菜少許、韓國辣醬1勺、芝麻油少許、牛肉粉（或雞精）適量。

做法：

• 在鍋中加入少許芝麻油燒熱。
• 將切碎的辣白菜放入鍋中翻炒至香味四溢。
• 加入適量水煮沸后，加入韓國辣椒醬和牛肉粉調味。
• 放入面餅煮熟即可享用。

2. 綠茶拉面

材料：方便面1份、綠茶粉末1大勺、雞蛋1個、大蔥少許、蘑菇適量。

做法：

• 在鍋中將水煮沸，加入綠茶粉末攪拌均勻。
• 放入面餅和雞蛋繼續煮熟。
• 加入切好的蔥和焯過的蘑菇（可選）。
• 如果使用杯裝方便面，可在熱水中加入一袋綠茶，能去除油膩，提升清淡口感。

3. 年糕拉面

材料：方便面餅、年糕、胡蘿卜、洋蔥、香菇、辣醬。

做法：

• 鍋內燒開水后加入兩勺辣醬。
• 依次放入年糕、胡蘿卜和香菇，中火煮約三分鐘。
• 加入洋蔥并調味，可根據口味加入方便面自帶的調料包。
• 待所有食材煮熟且湯汁收濃后即可享用。

4. 芝士咸牛肉方便面奄列

材料：咸牛肉、雞蛋1只、方便面1份、芝士片少許、生抽、鹽、雞粉。

做法：

• 將雞蛋加入少許生抽和鹽，攪拌均勻備用。
• 鍋中煮沸水，將方便面煮至七成熟，撈出瀝干水分。
• 將方便面與雞粉、咸牛肉和撕碎的芝士片混合均勻。
• 平底鍋加熱，將蛋液倒入，待蛋液半凝固時將方便面混合物放在蛋液一側。
• 將蛋液另一側折疊覆蓋，形成奄列狀，翻面煎熟即可。

5. 牛奶面餅

材料：脫脂牛奶200-250ml、蜂蜜半勺、方便面餅1/4塊。

做法：

• 在牛奶中加入半勺蜂蜜，攪拌均勻。
• 將方便面餅捏碎后撒入牛奶中，充分攪拌均勻。
• 無需加熱，直接食用即可。

結論

以上五種創新做法為方便面提供了全新的風味和體驗，適合不同口味需求的消費者嘗試。

參考來源

• Korean Bapsang - 韓國料理博客
• Serious Eats - 美食網站