秋季養(yǎng)生推薦:扁豆的種類與特點(diǎn)詳解
秋天是一個(gè)容易上火的季節(jié),適當(dāng)食用蔬菜對身體有益。扁豆作為秋季成熟的蔬菜之一,不僅營養(yǎng)豐富,還可以制作出多種美味佳肴。以下為扁豆的幾種主要種類及其特點(diǎn)介紹。
1. 大青蕓豆
大青蕓豆主要分布在新太縣地區(qū),屬于蔓生植物。
- 花色:紫色
- 莢形:寬眉形,綠色
- 莢尺寸:長12.31厘米,寬3.6厘米,厚0.43厘米
- 單莢重量:10克
- 種皮顏色:黑色,種子呈長圓形,較大
- 生長期:嫩莢95天,老莢110天,中熟
- 畝產(chǎn):嫩莢400公斤
2. 紫扁豆
紫扁豆為豆科植物,既可作為多年生植物種植,也可作為一年生纏繞藤本植物栽培。其外觀呈紫色,食用部分為嫩莢或成熟豆粒。
3. 玉梅豆
玉梅豆主要產(chǎn)于泗水縣,屬于蔓生植物。
- 花色:白色
- 莢形:眉形,白綠色
- 莢尺寸:長8.2厘米,寬2.1厘米,厚0.29厘米
- 單莢重量:3.63克
- 種皮顏色:乳白色,種子呈扁圓形,中等大小
- 生長期:嫩莢87天,老莢110天,中早熟
- 畝產(chǎn):300公斤
4. 陽信縣扁豆
陽信縣扁豆主要產(chǎn)于陽信縣,屬于蔓生植物。
- 花色:白色或紫色
- 莢形:長眉形,綠色
- 莢尺寸:長17.4厘米,寬3厘米,厚0.47厘米
- 單莢重量:14.5克
- 種皮顏色:黑色,有淺花紋,種子呈扁橢圓形,中等大小
- 生長期:嫩莢110天,老莢125天,晚熟
- 畝產(chǎn):嫩莢500公斤
5. 矮性鵲豆
矮性鵲豆原產(chǎn)于日本山口縣,屬于矮性植物。
- 植株高度:不超過67厘米
- 花梗長度:33厘米以上
- 花色:多為白色
- 結(jié)莢率:較低
- 莢尺寸:長約6厘米,淡綠色,質(zhì)地優(yōu)良
- 種子顏色:茶褐色
- 生長期:早熟,適合保護(hù)地早熟栽培
結(jié)論
扁豆種類豐富,各具特色,適合不同的種植環(huán)境和食用需求。秋季食用扁豆不僅有助于補(bǔ)充營養(yǎng),還能豐富餐桌選擇。
參考來源
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。