杏鮑菇的營養價值與功效

杏鮑菇是一種營養豐富的食用菌，將其煮湯能充分體現其營養價值。它富含蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。這些營養成分使得杏鮑菇具有多種對人體有益的功效，例如可以提高人體免疫功能，還具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

營養成分詳情

• 熱量：每100克杏鮑菇含有熱量31大卡。
• 碳水化合物：每100克杏鮑菇含有碳水化合物8.30克。
• 脂肪與蛋白質：除了熱量和碳水化合物外，杏鮑菇還含有脂肪和蛋白質。其中，蛋白質中包含18種氨基酸，且人體必需的8種氨基酸齊全。

綜上所述，杏鮑菇是一種營養保健價值極高的食用菌，適合人們在日常飲食中適當食用。

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