南瓜子是一種常見的食材，不僅美味，還富含多種營養成分，包括維生素、蛋白質和豐富的泛酸等。南瓜子在超市中以多種形式出售，最常見的是炒熟的南瓜子。由于其油性較低，南瓜子特別適合糖尿病患者食用。此外，南瓜子在預防和治療男性前列腺疾病方面也具有顯著的益處。

南瓜子的食用方式多種多樣，可以直接生吃，也可以炒熟后食用。然而，從熱量的角度來看，生吃南瓜子的熱量比炒熟的更低，因此更適合減肥人士。

• 保留原汁原味：生南瓜子保持了其天然風味，避免了加工過程中營養的流失。
• 高營養吸收：生吃南瓜子有助于人體更好地吸收其中的磷質，能有效防止礦物質在尿道系統中的凝結，從而預防腎結石。
• 促進結石排出：生南瓜子還能促進已有結石的排出，改善泌尿系統健康。
• 治療相關病癥：生吃南瓜子對早瀉、尿頻等癥狀具有一定的治療作用。

南瓜子適合大多數人群食用，尤其是糖尿病患者、減肥人士和有泌尿系統問題的人群。但需要注意的是，過量食用可能導致熱量攝入過高，因此建議適量食用。

南瓜子是一種營養豐富且用途廣泛的健康食品，尤其適合糖尿病患者和減肥人士。選擇生吃南瓜子不僅熱量更低，還能最大化其營養價值。

參考來源：Healthline - Pumpkin Seeds Benefits