豬耳朵炒黃瓜的營養價值及做法介紹

豬耳朵炒黃瓜是一道美味又營養的家常菜肴，大家平時在家就能輕松制作出這道受人喜愛的菜品。它不僅具有麻辣鮮香的獨特口感，還蘊含著豐富的營養價值。下面為大家詳細介紹這道菜的營養價值。

主要食材營養價值

豬耳朵

豬耳朵是這道菜的重要食材之一，其營養十分豐富。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。從功效方面來看，它具有補虛損、健脾胃的作用，對于氣血虛損、身體瘦弱者來說是不錯的食療選擇。豬耳朵口感極佳，尤其是做成涼菜的“鹵豬耳”，吃到嘴里柔韌又脆，味道鮮香且不膩，同時還富含膠質。

黃瓜

黃瓜也是豬耳朵炒黃瓜中的關鍵食材，它有諸多益處。黃瓜能夠提高睡眠質量、祛脂降壓、解毒、解酒、通便、減肥、健腦、安神除煩、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射。黃瓜富含維生素C，維生素C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力和應急能力等作用。

結論

豬耳朵炒黃瓜結合了豬耳朵和黃瓜的營養，是一道既美味又健康的菜肴，適合家庭日常制作食用。

參考權威站點來源：目前關于豬耳朵和黃瓜營養價值的信息為常見的科普內容，暫未引用特定權威站點，可參考中國營養學會官網（https://www.cnsoc.org/）獲取更多食物營養相關信息。